苷类化合物的水解方法有哪几种，适用于碱催化水解的苷

中宇考试网 2023-07-31 报名学费 次
苷类化合物的水解方法有哪几种，适用于碱催化水解的苷

苷类化合物的水解方式有哪几种？

酸水解碱水解Smith裂解Smith裂解的特点是条件温和，适用于大多数情况下酸水解时苷元结构容易改变的苷，可用于水解碳苷，而酸水解和碱水解的特点类似就是比较方便常见

1、，能用碱催化水解的苷是 （ ） A醇苷B碳苷，酚苷D氮苷？

大多数情况下苷键因具有缩醛结构,对碱性试剂相对稳定,不易被碱催化水解,罢了被酸（稀酸）催化水解.但针对酯苷、酚苷、烯醇苷及β-位有吸电子基取代的苷类,因这些苷键具有酯的性质,才让遇碱能被水解.故此，选C

双相酸水解名词解释？

两相水解法是多糖苷键裂解的一种方式，经常会用到的裂解方式有酸水解，碱水解，酶水解，氧化开裂法等。

两相水解法是多糖苷键裂解的一种方式，经常会用到的裂解方式有酸水解，碱水解，酶水解，氧化开裂法等。

两相水解法是多糖苷键裂解的一种方式，经常会用到的裂解方式有酸水解，碱水解，酶水解，氧化开裂法等。

确定苷键构型的方式主要有？

糖与糖当中的苷键和糖与非糖部分的苷键，实质上都是缩醛键，也都存在端基碳原子的构型问题。测定苷键构型的问题主要有三种方式，即酶催化水解方式、分子旋光差法(Klyne法)和NMR法。

　　1.利用酶水解进公务员行政职业能力测验定　如麦芽糖酶能水解的为α一苷键，而杏仁苷酶能水解的为β一苷键。但一定要注意并不是全部的β一苷键都可以为杏仁苷酶所水解。

　　2.利用Klyne经验公式进行计算

　　Klyne按照前人的经验，得出一个计算公式，即先测定未知苷键构型的苷及其水解所得苷元的旋光度，再通过计算得到其分子比旋[M]D，然后用苷的分子比旋[M]D苷减去苷元的分子比旋[M]D苷元，求得其差值为△[M]D。公式请看下方具体内容：

　　△[M]D=[M] D苷一[M] D苷元

　　3.利用NMR进公务员行政职业能力测验定　1HNMR：葡萄糖，β-苷键JH1-H2=6～8Hz，α-苷键JH1-H2=3～4Hz。注意鼠李糖、甘露糖不可以用上法鉴别。

　　13CNMR：1JC1-H1=170Hz(α-苷键)，1JC1-H1=160Hz(β-苷键)。

测定苷键构型问题主要有三种，即酶摧化水解、分子旋光差法(Klyne 法)和NMR法。

芦丁水解采取何种方法？

芦丁水解方式： 取精制芦丁1g，研细后置于250ml圆底烧瓶中，加入2％硫酸80m1，加热回流 30min，瓶中浑浊液渐渐变为澄清的棕黄色液体，最后生成鲜黄色沉淀。放冷沉淀，抽滤，保存滤液（应为澄清无色液体），作为糖的检查，沉淀物为芸香苷苷元（槲皮素），用蒸馏水洗至中性，抽干水分，晾干，称量。得粗制槲皮素，再用乙醇重结晶得精制槲皮素。 取芦丁水解后的滤液20m1，加饱和氢氧化钡溶液中和至中性（搅拌下进行），滤去白色的硫酸钡沉淀，滤液浓缩至2ml～3ml或蒸于后，加2ml～3 ml乙醇溶解，作为糖的供试液。硫酸可以同时沉淀Ba2+ Ba2+ + SO4 2-========BaSO4↓ 使芦丁水解后的滤液更纯净

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