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新加坡当地华人主要以福建,广东两省移民为主,菜系也是以那两个省为主。当地主食以吃米饭为主,面条很贵且味道不好。包子也有,不过馅儿大都是甜的。馒头,花卷之类很少见。当地有部分中国人开的餐馆,不过餐馆价格大多数情况下高于目前的平均水平,且为了迎合当地人的口味,不少已经不太正宗了。
新加坡是一个多民族共处的国家,胃口各不一样,饮食习惯也明显不同。大多数情况下老百姓喜欢吃广东菜,工程师和医生等知识分子则喜欢吃西餐。主食以米饭和包子为主,不吃馒头。市民普遍喜吃炒鱼片、油炸鱼、炒虾仁、咖哩牛肉等。大众食品是豆腐和豆浆,主要的调味品是辣椒和大蒜。 华人、印度人、马来人多嗜烈性味道,咖喱更为南洋驰名调料。大家喜欢咖啡、茶和汽水。一日三餐,早餐有潮州粥、琼州猪肉粥、福建肉骨茶及各自不同的糕点;午餐有福建炒面、海南鸡饭,还有西餐、马来菜或各色茶点;夜食有各色茶点、饭菜、烧卖、广州鸡饭和炒米粉等。 这当中最有名的是福建虾面、炒面及肉骨茶等。
新加坡的家庭午餐主食以米饭为主,爱吃熘鱼片、炸板虾、香酥鸡、番茄白菜卷、鸡丝豌豆、手抓羊肉等风味菜肴。
新加坡是一个多民族的国家,为当地带来了多姿多彩的美食佳肴。
新加坡家庭的早餐非常丰富,懂得养生的东方人一向对早餐要求很高,在新加坡这个华人聚集,却又极具多元化特色的国家,形式各异的早餐文化更是包含了各自不同的混合的元素,处处分明而确定地表现着独特的新加坡特色时午餐爱喝啤酒、东北葡萄酒等饮料
对中国菜也十分喜欢。海南鸡饭就是新加坡早期移民的菜色。鲜嫩多汁的白斩鸡搭配油光黄澄香鸡饭,配生抽或者老抽和特制辣椒酱及姜蓉。
针对饮食健康问题认识和了解、疫苗接种率、肺结核发病率、肥胖率和糖尿病发病率还有国民的幸福感、悲伤和忧虑程度、对卫生系统的满意度等原因评估,新加坡的综合评分在全部国家中名列第一名
新加坡的饮食文化与中国差很少.主食主要是米饭
米饭,新加坡有各自不同的东南亚美食,也有不少中餐厅,换着花样吃,保准你吃不腻
吃米饭的国家有东亚、东南亚各国,米饭是中国、越南、老挝、柬埔寨、缅甸、泰国、马来西亚、新加坡、印度尼西亚、菲律宾、文莱和东帝汶、日本、朝鲜、韩国、巴基斯坦、蒙古、巴勒斯坦等国家的人民喜爱的一种主食是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物,米饭,又称白饭,或简称饭,一种把稻米与水煮成的食物,米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水,煮出来的米一定程度上的膨胀,里面全熟,去除水份后即成。
说到主食国家,最早的一位一定是中国,我们的美食虽然品种繁多数不胜数,但吃主食的习惯却一直都没有改变过。
第二位韩国,不可以不说,他们吃面饼都要配上大米饭。
第三位德国,必吃土豆。
第四位日本,也是吃米饭。
第五位泰国,米饭为主。
第六位越南,还是米饭。
第七位意大利,各自不同的面食。
第八位埃及,米饭。
第九位马里,玉米糊。
第十位印度,米饭。
椰浆米饭。
椰浆饭(Nasi Lemak)是在泰国,文莱,马来西亚与新加坡很常见到的一道美食,主要材料有大米、椰汁等,辅料有椰浆丝、鸡蛋等,口味偏清淡。
其实,它是泰国的非正式国肴。在登嘉楼与吉兰丹东海岸,“搭冈饭”很普通。在印度尼西亚也有类似这样的美食,称作“乌督饭”。
1、酿豆腐
仅仅只有165卡,而且,脂肪含量极少,外加可以补充非常多蔬菜,基本上算是食阁里最健康的选项了!
2、印度煎饼(Roti Prata)加蛋
热量289卡。Roti Prata的脂肪、油分相对来说都很少,配个鸡蛋更健康哦!
3、鱼片米粉
鱼肉本来就没什么脂肪,349卡的鱼片米粉清汤寡水,加上几根蔬菜,也是很好滴!(不过,炸鱼米粉,或是往里加奶就没这么健康咯,加了奶后面人家足足有704卡!!!)
4、烧鸡饭
烧鸡饭唯有355卡,相比起烧肉饭、烧鸭饭的脂肪含量都要少太多了!
5、鱼丸干面
仅仅只有370卡,不过考虑到鱼丸的营养含量并非特别高,这个选项值得商榷。
6、叉烧面
叉烧面虽然有肉但很少,加上面的热量也才408卡~
7、板面
一份板面的热量约为475卡,从蔬菜、肉、蛋、面的搭配来说也比较营养。
8、椰浆饭(不额外加菜)
一份椰浆饭含有494卡,虽然不可以说是特别低的卡路里,但是,考虑到味道比较均衡,还是不错的~
9、Mee Siam
Mee Siam是马来文暹罗米粉的意思,虽然叫"暹罗米粉" 但是,是一道在马来西亚和新加坡很常见的娘惹食物。酸辣的风味灵感来自泰国菜,故此,叫暹罗米粉。520卡的热量虽然已经有点偏高,但是,考虑到丰富的口感,还是值得的!
10、杂菜饭(1肉2菜)
一份炒肉+两种蔬菜+饭的热量大概是580卡,相比起鸡饭的600多卡要少了一部分,还营养更均衡。只不过假设想要减肥,580卡还是多了点
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